针对您的来信，我局正在确保食物平安的前提下，将连系监管现实，不竭满脚群众处事需求。同时，我局激励更多食物出产者正在满脚食物出产许可前提下，积极申请食物出产许可，切实提拔产质量量平安和合作力。
按照《食物出产许可分类目次》，醪糟属于食物类别：酒类，品种明细：其他发酵酒。
《四川省食物平安条例》对食物小做坊出产加工食物有明白和要求。米酿（醪糟）出产工艺看似简单，但现实优势险点较多，食物平安风险相对较高，故临时未将米酿纳入食物小做坊出产许可目次。
教员你好，我德律风领会到四川省的部门市县是答应醪糟出产打点小做坊出产许可证的，请问醪糟属于什么类目，仍是四川省内每个市县要求分歧，有些处所能够有些处所不克不及够。
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