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　　此次培训沉点环绕《四川省农村集体会餐食物平安办理法子》《四川省食物平安条例》展开，市场监视办理局工做人员以各类典型食物平安事务案例为切入点，环绕农村集体会餐的申报存案、场地要求、食材采购储存、食物留样、应急措置等各方面进行了系统的培训。培训竣事后，组织乡厨们进行食物平安学问查核，并签定了《农村群体性会餐承办者落实食物平安许诺书》，进一步加强了乡厨的食物平安认识，规范了农村家宴制做流程。夹江县市场监管局将加强对农村群体性会餐的指点，全力守护农村食物平安“最初一公里”，让农村群众吃得、吃得安心。